Iniciar un negocio de preparación de comidas

¿Quieres comenzar un negocio de preparación de comidas? En caso afirmativo, aquí hay una guía detallada sobre cómo iniciar un negocio rentable de preparación de comidas sin dinero y sin experiencia.

Hay muchas personas en la América moderna que no tienen tiempo para comprar y preparar la cena todas las noches. Estas personas tienen que depender de las empresas de preparación de comidas para disfrutar de comidas buenas y asequibles. Entonces, si disfruta de la comida y trabaja con otras personas, comenzar un negocio de preparación de comidas puede ser la mejor opción para usted.

Un negocio de preparación de comidas proporciona los ingredientes, las recetas y el espacio de trabajo, y los clientes pasan para preparar rápidamente una comida para llevar a casa. Algunas empresas de preparación de comidas también preparan comidas enteras que solo necesitan recalentarse en el horno.

¿Qué se necesita para iniciar un negocio de preparación de comidas?

Lo primero que debe hacer cuando planea iniciar este negocio es elaborar un plan de negocios que describa cada etapa del desarrollo del negocio. En su plan de negocios, debe indicar los tipos de servicios de preparación de comidas que proporcionará. Los servicios generalmente incluyen la creación de recetas; limpiar, picar y medir ingredientes para que los clientes puedan preparar comidas en su tienda; o proporcionar comidas completamente ensambladas para que los clientes las compren.

También tendrá que enumerar todos los costos de inicio. Estos pueden incluir alquiler, servicios públicos, suministros y materiales de alimentos, software y equipos informáticos, seguros comerciales y mano de obra. No olvide también explicar maneras de comercializar su negocio de preparación de comidas. Además, enumere todos los roles y responsabilidades de la gerencia y los empleados.

Tómese su tiempo para investigar y comprender los requisitos legales de su negocio de preparación de comidas. Póngase en contacto con la oficina del secretario del condado local para solicitar una licencia comercial. Solicite un Número de identificación de empleador (EIN) para usar en todos los formularios de impuestos comerciales. Comuníquese con el Servicio de Impuestos Internos (IRS) para obtener más información sobre los EIN.

Recuerde ponerse en contacto con su departamento de salud local para conocer los tipos de permisos necesarios para manejar y vender alimentos al público. Aunque depende del estado en el que esté haciendo negocios, es posible que necesite o no una certificación de manejo de alimentos.

También es aconsejable que adquiera un seguro comercial de un proveedor de seguros con licencia, como responsabilidad civil general, propiedad y compensación laboral para proteger sus activos comerciales. Encuentre un agente de bienes raíces comerciales para arrendar el espacio de la cocina comercial.

Tenga en cuenta que este espacio debe poder acomodar varias estaciones de trabajo donde los clientes pueden preparar sus comidas. El espacio de la cocina debe ser lo suficientemente grande como para permitir la preparación de ingredientes con anticipación y el almacenamiento de alimentos, cocina y artículos de limpieza.

Compre suministros y equipos de cocina en tiendas de suministros para restaurantes o en línea. También es posible que necesite una computadora y un software de contabilidad y facturación. Tenga en cuenta que necesitará crear menús diarios con al menos dos opciones de comidas para los clientes. Los menús pueden incluir un aperitivo, plato principal, acompañamientos y postre.

No olvide crear recetas fáciles de seguir que incluyan una lista de ingredientes, medidas e instrucciones de cocción. Las comidas deben servir entre cuatro y seis personas. También deberá contratar empleados para preparar ingredientes, supervisar a los clientes durante la preparación de la comida y limpiar la cocina y las estaciones de trabajo después de que los clientes se vayan. Dependiendo de la cantidad de clientes atendidos cada día, es posible que necesite dos o tres empleados.

Iniciar un negocio de preparación de comidas: una guía completa

  • Visión general de la industria

Según los informes de la industria, el mercado global de comidas preparadas se valoró en $ 72, 257 millones en 2016, y los expertos creen que alcanzará $ 146, 247 millones para 2023, con una tasa compuesta anual del 10.6% de 2017 a 2023. Estas comidas se consideran una comida alternativa rentable y su preparación requiere menos tiempo, ya que están precocinados.

Tenga en cuenta que estas comidas también están disponibles durante todo el año y son seguras de consumir. Aunque los alimentos procesados ​​causan pérdida de nutrición, varios métodos utilizados para preparar comidas preparadas aseguran que la pérdida de nutrientes sea mínima en la mayoría de los casos.

El informe dice que el crecimiento del mercado de comidas preparadas se ve impulsado por el aumento de la conveniencia brindada en términos de ahorro de tiempo y los pequeños esfuerzos necesarios para la preparación de estas comidas. Pero la preferencia de estas comidas por parte de la población activa y los estudiantes ha aumentado, debido al hecho de que solo necesita calefacción antes del consumo, lo que reduce el esfuerzo general.

Además, estas comidas sirven como alternativas de bajo costo a la comida chatarra, que se espera que aumente su demanda en el futuro cercano. Mientras tanto, el aumento de la concienciación sobre la salud y las percepciones negativas relacionadas con los efectos sobre la salud de estos productos entre los consumidores restringen el crecimiento del mercado.

Según el tipo, el mercado se divide en comidas preparadas enlatadas / conservadas, pizza refrigerada, comidas preparadas refrigeradas, comidas preparadas secas, pizza congelada, comidas preparadas congeladas y ensaladas preparadas. Por canal de distribución, se clasifica en venta minorista en tiendas, comidas para llevar, preparación de comidas y venta minorista en línea.

El segmento minorista basado en tiendas se clasifica en términos generales en supermercados / hipermercados, tiendas de descuento, tiendas de conveniencia y otros. Según los datos de la industria, los segmentos de pizza congelada y ensaladas preparadas representaron un tercio del mercado mundial de comidas preparadas en 2016.

El segmento de pizza congelada es el mejor bolsillo de inversión, ya que se consideran la comida chatarra más popular. Además, las mejoras en el valor nutricional de la pizza congelada, los interesantes perfiles de ingredientes y la facilidad con la que se puede cocinar alimentan su demanda entre la población joven.

Tenga en cuenta que se espera que el consumo de comidas preparadas en Asia-Pacífico aumente debido al crecimiento masivo de la población, el desarrollo de la industria de alimentos y bebidas y el crecimiento económico estable. Las comidas preparadas son ampliamente aceptadas por los clientes australianos, ya que son una opción relativamente más barata y conveniente que la comida chatarra.

Los cambios en el nivel de vida, el aumento en el número de mujeres que trabajan y el aumento en el número de hogares unipersonales son los factores principales que impulsan el crecimiento del mercado de comidas preparadas en Japón.

Iniciar un negocio de preparación de comidas: factibilidad e investigación de mercado

  • Demografía y Psicografía

Para iniciar y ejecutar con éxito este negocio, realmente debería cocinar. Le gustaría explorar los ingredientes que intervienen en la preparación de una buena comida y especialmente disfrutar de servir esa comida a otros. Tenga en cuenta que el modelo en este negocio no se basa en el modelo de comida rápida.

En cambio, para ser más rentable, se basa en un modelo de alimentos de calidad que se prepara con anticipación y es delicioso y nutritivo. Los dueños de negocios exitosos de preparación de comidas siempre se toman el tiempo para seleccionar a mano los mejores ingredientes. Estos empresarios se levantan temprano para ir a los mercados mayoristas y elegir las mejores cosas que pueden encontrar.

Tenga en cuenta que una de las mayores amenazas en este negocio es comprar suficientes materiales para hacer la comida que se ordena y al mismo tiempo controlar el desperdicio. Dado que muchos artículos son perecederos, el acto de equilibrio es obtener suficientes suministros y vender la comida sin tener que tirar gran parte de ella.

Como propietario de un negocio de preparación de comidas, otra parte clave de su día es asegurarse siempre de que haya suficiente personal y los propietarios deben asegurarse de que los empleados se presenten a tiempo. La preparación de alimentos depende mucho del tiempo y no es aceptable llegar tarde. De hecho, hay una tremenda prisa por preparar pedidos en ciertos momentos del día y tener poco personal durante esos períodos de actividad intensa puede causar un desastre.

Mientras tanto, los clientes preferidos serán personas con ingresos disponibles a quienes les gusta la buena comida y no tienen el tiempo necesario para prepararla para sus familias. Estas personas no quieren tomarse la molestia de visitar un restaurante y consideran que la comida rápida es menos que satisfactoria. Están dispuestos a pagar más por la calidad de los alimentos elaborados con mejores tipos de ingredientes.

Lista de ideas de nicho en el negocio de preparación de comidas

En un negocio de preparación de comidas, es muy necesario que encuentre un nicho que atraiga a una base de clientes. Tenga en cuenta que sus clientes pueden ser muy leales, lo que podría significar ventas recurrentes en el futuro.

Establecer un programa de inscripción para las comidas puede cambiar el juego en esta industria, y puede ayudarlo a retener a los clientes cuando reciben alimentos diariamente, semanalmente o mensualmente. Es aconsejable que considere y analice ampliamente la competencia antes de conformarse con un nicho.

Deberá destacarse de otras compañías que ofrecen servicios similares, por lo que es tan importante dedicar un tiempo a comprender lo que los competidores están ofreciendo actualmente a sus clientes. Algunas de las opciones de nicho populares en este negocio incluyen:

  • Dieta para diabéticos
  • Dieta de la tercera edad
  • dieta paleo
  • Dieta libre de gluten
  • Dieta sin lácteos
  • Dieta rica en proteínas

El nivel de competencia en el negocio de preparación de comidas

Aunque se espera que las ventas de comidas preparadas se vuelvan más dependientes de los mercados desarrollados que otras categorías de alimentos envasados, el potencial de mercado insatisfecho es alto en los mercados emergentes clave, especialmente en China. Tenga en cuenta que alcanzar el potencial del mercado implicaría productos más variados y una distribución más amplia.

Entre los mercados desarrollados, los EE. UU. Tienen el mayor potencial de mercado no satisfecho del mundo para comidas preparadas, lo que se puede lograr principalmente invadiendo categorías adyacentes, pero también aumentando el surtido en tiendas de conveniencia.

Tenga en cuenta que alcanzar el potencial de mercado insatisfecho en comidas preparadas, particularmente para pizza, implica aprovechar la demanda de servicios de alimentos, en particular compitiendo contra comida para llevar. Los expertos creen que esto alentará a los fabricantes a desarrollar más gamas premium, reflejar las tendencias de alimentos étnicos y buscar colaboraciones con cadenas de servicio de alimentos o chefs famosos. Esto también alimenta la demanda de recetas más "auténticas" y regionales, y de una mayor trazabilidad de los ingredientes.

Respondiendo a la creciente superposición entre los bocadillos y las comidas en los hábitos alimenticios, especialmente entre los adultos jóvenes, los fabricantes buscan adaptar su oferta con comidas preparadas adecuadas para el consumo sobre la marcha, y están respondiendo al crecimiento de la demanda de alimentos más nutritivos y nutritivos. Bocadillos más saludables.

Tenga en cuenta que algunas marcas orgánicas de los EE. UU. Están haciendo avances después de su adquisición por las principales compañías mundiales de alimentos, dándoles la oportunidad de alcanzar una distribución más amplia, mientras que los minoristas se centran en las gamas de etiquetas privadas orgánicas. Tenga en cuenta que la aparición de nuevos rangos dirigidos a los vegetarianos se debe en parte al aumento en el número de los llamados "flexitarianos", que reducen activamente el consumo de carne.

Lista de marcas de preparaciones de comidas bien conocidas

  • Zanahoria morada
  • Recién
  • Sunbasket
  • Chef casero
  • Chef'd
  • Cocina de Terra
  • Chapado
  • Delantal azul
  • Plato de durazno
  • Cada plato

Análisis Economico

Es importante afirmar que la calidad y la seguridad de las comidas son los dos factores principales que influyen en la producción de comidas preparadas. Las empresas que siguen el panorama de la competencia mundial de comidas preparadas están adquiriendo soluciones avanzadas de fabricación y envasado de alimentos para atender a la distribución efectiva de comidas preparadas.

Los expertos también han abordado factores como las irregularidades de la infraestructura, la falta de estandarización adecuada y los problemas de salud como los principales impedimentos para el crecimiento del mercado global de comidas preparadas congeladas.

Tenga en cuenta que la demanda general de comidas preparadas está prevista para presenciar ganancias moderadas en el futuro previsible. La inaccesibilidad a los servicios públicos para descongelar estas comidas está alejando a los consumidores, mientras que las empresas se esfuerzan por controlar el impacto de la refrigeración en la calidad de los alimentos. También tenga en cuenta que los organismos reguladores han empleado diferentes estándares y seguirlos se está convirtiendo en un desafío para los actores del mercado.

La creciente conciencia sobre los riesgos de las comidas preparadas congeladas ha estado frenando las ventas generales, mientras que las complejidades logísticas también están degradando la expansión esperada del mercado global de comidas preparadas congeladas. Según los datos de la industria, varios impedimentos impedirán que el mercado global de comidas preparadas se expanda vigorosamente.

Pero, la demanda de comidas preparadas de pollo continuará ganando terreno y se traducirá en un sólido crecimiento de los ingresos. Tenga en cuenta que para fines de 2026, más de un tercio del valor de mercado global de comidas preparadas se logrará mediante la venta de comidas de pollo.

Los expertos también creen que los servicios de la cadena alimentaria serán los principales usuarios finales de las comidas preparadas. En 2017, los servicios de la cadena alimentaria de todo el mundo utilizaron casi 12 mil millones de dólares en comidas preparadas. La demanda de comidas preparadas congeladas entre los puntos de venta modernos también está preparada para ganar fuerza.

Comenzar una preparación de comida desde cero vs comprar una franquicia

Hay beneficios y contratiempos tanto desde el principio como desde la franquicia. Una franquicia Meal Prep le proporcionará reconocimiento de marca instantáneo y una base de clientes comprometida. Por otro lado, sus sueños de emprendimiento y creatividad pueden verse afectados.

Es posible que no pueda ofrecer todos los artículos que ha soñado servir si su franquicia no permite sustituciones. Pero obtendrá una base de fanáticos dedicada, pero viene con expectativas establecidas. Si no tiene la capacidad de cumplir con esos estándares, podría estar peor que si comenzara con una marca original. En esta línea de negocios, es preferible comprar una franquicia que comenzar desde cero.

Tenga en cuenta que las franquicias tienden a ser más caras cuando se inicia, pero los ingresos generados por una marca establecida pueden superar esos costos a largo plazo.

Además, seguir la ruta de la franquicia le brinda la oportunidad de capitalizar el nombre de la marca, y las regalías ayudan a cubrir los costos del franquiciador asociados con la publicidad y similares. Es muy probable que estas tarifas cubran la capacitación, la selección del sitio y el equipamiento, y ayudarán con el lanzamiento inicial de su negocio.

Posibles desafíos y amenazas que enfrentará al iniciar un negocio de preparación de comidas

Tenga en cuenta que comenzar una preparación de comidas exitosa no será un simple paseo por el parque. Tendrá que tomar mil y una decisiones cruciales, y las pocas barreras que podría enfrentar pueden incluir;

  • Elegir un nicho adecuado
  • Ganando experiencia
  • Desarrollo de menú
  • Solicitud de permisos
  • Inventario de compras
  • Escribir un plan de negocios
  • Competencia de la industria

Inicio de un negocio de preparación de comidas: aspecto legal

  • La mejor entidad legal para una preparación de comidas

Hay muchos factores a considerar al elegir la mejor entidad legal para su preparación de comidas. Tenga en cuenta que el tipo de entidad legal que elija puede tener un impacto en múltiples aspectos de su negocio, incluidos los impuestos, la responsabilidad y su estrategia de salida.

Por lo tanto, cuando comience su preparación de comidas, es recomendable que considere la estructura de LLC. A diferencia de ambos tipos de corporaciones, esta estructura legal no necesita una junta directiva, reuniones de accionistas y otras formalidades de gestión.

Simplemente puede dividir las ganancias de la forma que elija, en comparación con los accionistas de las corporaciones que tienen que dividirlas en proporción a su porcentaje de propiedad de la empresa. También puede atraer a los empleados talentosos con una parte de las ganancias, incluso si esos empleados no aumentaron su propio patrimonio al principio. La estructura LLC también brinda flexibilidad en el tratamiento fiscal.

Tenga en cuenta que las ganancias de una LLC se pueden gravar como una entidad corporativa (una corporación C) o como una entidad de "transferencia" (una corporación S), lo que significa que la compañía evita pagar impuestos sobre las ganancias corporativas y los ingresos personales de los propietarios. La mayoría de las LLC eligen la opción de transferencia. Pero, en algunos casos, las LLC pueden elegir una estructura de impuesto de sociedades C y ahorrar dinero al canalizar las ganancias nuevamente en el negocio libre de impuestos.

Ideas de nombres comerciales llamativos para un negocio de preparación de comidas

  • Comida americana
  • Maynard Spot
  • La comida de Big Knuckle
  • Preparación de la montaña
  • Tamaño gigante
  • Comidas sabrosas
  • Star Cooking
  • Tío Sam cocinando
  • Mundo de la comida
  • Salsa de vapor
  • Zona caliente
  • Restaurantes celestiales
  • Anillo de Fuego

Pólizas de seguro

Debe comprender que un seguro adecuado es imprescindible especialmente para este tipo de negocio. Incluso con todas las medidas de seguridad posibles, siempre existe la posibilidad de enfermedad o robo, lo que podría dejar su negocio en ruinas si su seguro no cubre la amenaza.

Por ejemplo, el seguro de responsabilidad comercial general lo protege del costo de cualquier litigio que pueda enfrentar su negocio debido a una enfermedad o si ocurre un accidente o lesión en su propiedad.

Entonces, el seguro de delitos comerciales también es crucial para su preparación de comidas. Tenga en cuenta que este tipo de seguro también cubre el robo de empleados. Se recomienda encarecidamente que hable con un agente de seguros experimentado para asegurarse de obtener toda la cobertura que necesita para proteger financieramente su tienda de problemas.

Protección de la propiedad intelectual

En esta era moderna de las computadoras, la creación, explotación y protección de los derechos de propiedad intelectual (PI) son cruciales para el éxito de la mayoría de los minoristas. En la industria de preparación de comidas, la protección de la propiedad intelectual y la marca registrada son necesarias para servir como

  • Marca y derechos de imagen
  • Protección y registro de diseños.
  • Aplicación y resolución de disputas
  • Lucha contra la falsificación y la piratería.
  • Leyes de patentes
  • Registro de marcas y oposición
  • Auditorías de marca y servicios de observación.
  • Asegurando marcas y haciendo pasar
  • Estrategias de nombres de dominio y disputas
  • Datos y derechos de base de datos
  • Ley de Competencia
  • Protección de la tecnología y la innovación.
  • Problemas de publicidad y marketing.

¿Se necesita certificación profesional para iniciar un negocio de preparación de comidas?

Al comenzar su preparación de comidas, obtener certificaciones de alimentos y seguridad será de gran ayuda para demostrar la experiencia que tiene en el negocio. Es posible que necesite certificaciones de venta minorista, y otras certificaciones que pueden ser útiles pueden incluir;

  • Certificación de ServSafe Food Protection Manager
  • Servicio al cliente avanzado y certificación de ventas (ACSSC)
  • gerente certificado de protección de alimentos (CFPM)
  • Credencial comercial minorista (RBC)

Documentos legales que necesita para un negocio de preparación de comidas

Al comenzar este negocio, deberá averiguar dónde el departamento de salud permitirá que se preparen sus comidas. Por ejemplo, generalmente no se le permitirá vender alimentos que se hayan preparado en su hogar. Para poder abrir su negocio de preparación de comidas, necesitará encontrar una cocina de prueba. Tenga en cuenta que su cocina de prueba puede estar en un restaurante que está cerrado al público, una iglesia o un centro comunitario.

Si usa una cocina comercial, puede negociar una tarifa por hora que está incluida en el costo de sus alimentos. Pero puede encontrar tarifas asequibles para una cocina comercial siempre que la use durante las horas de menor actividad. Esto generalmente significa que quien esté usando la cocina estará cocinando tarde en la noche o en los días en que la cocina normalmente está cerrada.

Además, tenga en cuenta que ciertas ciudades y estados tienen leyes conocidas como Leyes de Alimentos Cottage. Si desea iniciar un negocio de preparación de comidas en un área con Cottage Food Laws, debe poder preparar alimentos en la cocina de su hogar que luego se venderán a los clientes. California, por ejemplo, tiene una serie de Leyes de Alimentos Cottage. Los documentos que necesitará incluirán;

  • Permisos de construcción

Necesitará un permiso de construcción si planea hacer una renovación. Tenga en cuenta que estos permisos generalmente necesitan que su contratista presente los planes para su aprobación. Inmediatamente su edificio está listo para los negocios, deberá obtener una inspección del edificio y un certificado de ocupación, que generalmente provienen del comisionado de bomberos.

  • Permisos de manipulación de alimentos

También debe obtener un permiso de manejo de alimentos, generalmente deberá tomar un curso sobre prácticas seguras de manejo de alimentos. Muchos estados también ofrecen cursos patrocinados por el gobierno, y algunos requieren una inspección in situ además de tomar una clase.

  • Licencia de negocios

Tenga en cuenta que debe registrar su empresa en varios niveles de gobierno, incluidos los locales, estatales y federales. Una licencia comercial lo registra localmente y, en algunos casos, va junto con la licencia de ventas minoristas del estado, que le permite cobrar impuestos sobre las ventas.

Luego, el gobierno federal le emitirá un número de identificación de empleador (EIN) o un número de identificación fiscal para permitir que el IRS inicie registros en su negocio. Le recomendamos encarecidamente que considere registrar el nombre de su empresa, ya que se asegura de que el nombre ya no esté en uso y evita que otras empresas locales utilicen ese nombre.

  • Permisos para firmar

Tenga en cuenta que muchos gobiernos locales tienen restricciones sobre dónde puede colocar carteles y qué tan altos pueden ser. Es por eso que es posible que deba enviar planos para que se aprueben sus letreros antes de comenzar la construcción o instalación.

Financiando su negocio de preparación de comidas

Estás listo para comenzar si ya tienes la cantidad necesaria para comenzar y ejecutar tu preparación de comidas. Pero si necesita fondos adicionales antes de comenzar su Preparación de comidas, creemos que tendrá que acercarse a un inversor, el gobierno, un banco o algún otro establecimiento de préstamo. En este punto, su plan de negocios tendrá que ser aún más instrumental. Las formas de obtener fondos para su negocio de preparación de comidas pueden incluir ...

  • Obtener capital inicial de familiares y amigos
  • Obteniendo capital de Angel Investors
  • Fondos de capitalistas de riesgo
  • Hacer pública su empresa a través de IPO
  • Obtener préstamos para pequeñas empresas
  • Obteniendo fondos a través de Crowdfunding
  • Recaudar fondos mediante fusiones y adquisiciones
  • Financie la expansión de su negocio con el arrendamiento de equipos

Elegir una ubicación adecuada para su negocio de preparación de comidas

Elegir un buen lugar para su negocio de preparación de comidas tendrá una gran influencia en el éxito de su negocio. Cuando comience a buscar la ubicación, tenga una idea básica del tamaño que necesita tanto para el comedor como para la cocina. Tenga en cuenta que un espacio demasiado grande puede hacer que pague más renta de la que puede pagar, pero la falta de espacio puede restringir su capacidad de hacer crecer su negocio.

Debe asegurarse de que su cocina tenga suficiente equipo para cocinar para sus clientes de manera oportuna y que el comedor pueda acomodar cómodamente la cantidad de mesas que necesita para su negocio. Además, no olvides considerar ampliamente las actividades que ocurren fuera del edificio, esto es porque es tan importante como lo que hay adentro.

Es recomendable que visite el lugar en diferentes momentos del día los fines de semana y los días de semana para tener una idea de los patrones de tráfico para los días y horarios en que planea abrir. También tómese su tiempo para verificar y determinar si la ubicación es visible para una gran cantidad de personas.

Los expertos también sugieren que se pregunte: ¿Está cerca de una gran área residencial o parque empresarial que pueda generar negocios? ¿El tráfico es más vehicular que peatonal, tiene estacionamiento adecuado? Si la ubicación no era una tienda anteriormente, ¿la zonificación de la ciudad le permite abrir una allí?

¿Hay otras articulaciones de comida cercanas con las que competirás? Trate lo más posible de no exceder su presupuesto y tenga cuidado de no excederse, pero no tenga miedo de mirar lugares un poco fuera de su rango de precios, ya que la mayoría de los propietarios están abiertos a negociar.

Inicio de un negocio de preparación de comidas: requisitos técnicos y de mano de obra

Es importante tener en cuenta que la habilidad más importante que necesita para tener éxito en este negocio es la capacidad de preparar alimentos que sean muy sabrosos y mantener bajo control los costos de materiales y mano de obra. De hecho, los alimentos de buen sabor que se preparan de tal manera que son caros y pueden llevar a su negocio al fracaso.

Ser un excelente chef, comprender los controles de costos y saber cómo comercializar estratégicamente su negocio son las cosas clave que lo harán exitoso en este esfuerzo. Tenga en cuenta que es muy posible comenzar este negocio desde casa siempre que pueda lograr que el departamento de salud apruebe la operación de la cocina. Pero, muchas empresas en este sector comienzan como una operación comercial.

Tenga en cuenta que esto requiere alquilar un espacio apropiado y tener el equipo necesario para cocinar los alimentos. También necesitará vehículos de entrega si ofrece servicios de entrega a domicilio. También tenga en cuenta que a medida que su negocio crezca, es posible que necesite ayuda y ayuda adicional. En un establecimiento de preparación de comidas, es posible que necesite empleados para supervisar a los clientes durante la preparación de las comidas, preparar los ingredientes y limpiar las estaciones de trabajo y el área de la cocina después de que se complete la demostración.

Aunque todo depende de las necesidades de la empresa y la cantidad de clientes, es posible que necesite un par de empleados o bastantes. Cuando busque contratar ayuda adicional, asegúrese de elegir conductores de reparto con buenas habilidades de servicio al cliente y que sean confiables, así como chefs que creen productos alimenticios de alta calidad. Sus empleados pueden hacer o deshacer el negocio.

El proceso de prestación de servicios de un negocio de preparación de comidas

Como propietario de un negocio en el mercado de preparación de comidas, puede elegir diferentes modelos de servicios comerciales que se adapten a usted y a sus clientes. Si posee un sitio web adecuado, su trabajo consistirá en enumerar chefs experimentados. El cliente visita su sitio web para seleccionar las comidas que desea, selecciona a su chef y el momento adecuado para la entrega / recogida.

Tenga en cuenta que el cliente tendrá la libertad de especificar de antemano un menú de su elección, sus ingredientes preferidos, así como la receta.

Para mayor comodidad, debe mencionar el tiempo durante el cual se aceptarán los pedidos. Mientras tanto, los chefs harán comida almacenable y recalentable, siguiendo estrictamente las especificaciones de los clientes. Obtendrá sus ingresos básicos a través de la comisión de cada venta.

También obtendrá más de la lista de chefs destacados, anuncios publicitarios y afiliados de su empresa en su sitio web. También puede tener un modelo de suscripción para clientes habituales. De manera similar al modelo de ingresos anterior, obtendrá ganancias a través de comisiones de cada venta, listas destacadas, anuncios publicitarios y afiliados en el sitio.

Tenga en cuenta que también puede usar el modelo de negocio de entrega de kits de comida en línea, que atrae a las personas a las que les gusta experimentar de acuerdo con sus propias conveniencias y especificaciones, pero que no pueden darse el tiempo para el arreglo previo a la comida real.

Tenga en cuenta que en este modelo, entregará un kit de comida con ingredientes medidos, incluida la receta, justo en la puerta del cliente. Igualmente, los chefs deciden el menú, mencionando el valor nutricional y los ingredientes, que el administrador también puede actualizar. El cliente elige y selecciona comidas junto con el número de miembros para los que quiere cocinar.

Usted entregará ingredientes y recetas frescas previamente medidas para tal preparación en la fecha y hora que elija. Puede ampliar este modelo proporcionando equipos en alquiler o en venta, según sus recursos y el interés de los clientes.

Su fuente principal de ingresos si elige aprovechar este modelo será el precio de cada kit de comida entregado, que puede ser por comida o por suscripción. También puede ganar colocando un anuncio en su sitio web, así como los afiliados del sitio web que deseen promover sus negocios. Para un resultado positivo, evalúe de antemano las posibles ganancias comerciales de preparación de comidas.

Iniciar un negocio de preparación de comidas: el plan de marketing

  • Estrategias de marketing para un negocio de preparación de comidas

Tenga en cuenta que uno de los pasos más cruciales para comenzar un negocio de preparación de comidas es correr la voz acerca de la empresa. Tenga en cuenta que sin clientes, su negocio no tendrá éxito. Realmente lleva un tiempo crear una estrategia de marketing sólida.

Pero no tiene que gastar mucho capital, ya que algunos de los mejores métodos de marketing son gratuitos. Si tiene más dinero para gastar en marketing, también puede buscar vías de marketing que sean un poco más caras. A medida que desarrolle su plan de mercadotecnia, asegúrese de realizar un seguimiento de los costos de mercadotecnia en comparación con las ganancias obtenidas en cada iniciativa.

No se involucre demasiado en gastar dinero en mercadotecnia, inventario u otras necesidades comerciales que pase por alto las finanzas de la empresa. Las formas de comercializar su negocio de preparación de comidas pueden incluir;

  • Proporcionar demostraciones de cocina en centros comunitarios y de ancianos.
  • Crear un sitio web comercial
  • Repartir tarjetas de presentación y volantes
  • Crear páginas de redes sociales y compartir anuncios, información de productos, promociones, etc.
  • Publicidad en el periódico local.
  • Catering reuniones y eventos comunitarios
  • Anuncios de radio o televisión.
  • Uso de Google AdWords para publicar anuncios

Estrategias para competidores ganadores en el negocio de preparación de comidas

Debe considerar la publicidad en directorios de Internet como Yelp. Tenga en cuenta que también es importante obtener una buena ubicación en el seguimiento de localización de Google. Muchas personas eligen los servicios de preparación de alimentos por conveniencia, por lo que debe asegurarse de que puedan encontrarlo fácilmente.

Además, considere usar volantes y patrocinar el servicio de comidas para organizaciones empresariales locales cuando realicen un evento de caridad. Pídale a sus clientes que recomienden su negocio a sus amigos. Otras formas de adelantarse a su competencia incluyen;

  • Recaudación de fondos escolares con su escuela primaria local
  • Anuncios publicitarios de cupones
  • Sitios web de ofertas diarias
  • Crea un concurso de sabores
  • Programas de lealtad
  • Concurso grupal
  • Mercadeo en la calle
  • Patrocine o anuncie en carreras locales
  • Mercadeo social
  • Mercado cruzado con empresas locales
  • Mercadeo en línea

Aumento de la retención de clientes en su negocio de preparación de comidas

En este negocio, la mejor manera de obtener y mantener clientes es servir comida realmente excelente. De hecho, esta es la forma más poderosa de obtener nuevos clientes y hacer que regresen. Considere ofrecer un programa de inscripción para clientes que desean recibir comidas regularmente.

También trate de enfocar su tiempo y energía en estas personas en contra de siempre tratar de encontrar nuevos clientes. Las formas de aumentar la retención de clientes en su negocio pueden incluir;

  • Empleados amigables
  • Satisfaga a sus clientes
  • Descuento de patrocinio y cupones
  • Programas de fidelización y recompensa.
  • Ser indulgente
  • Gamificación
  • Mesas de ayuda y sistemas de soporte
  • Encuesta de comentarios del cliente
  • Personalización ligera

Estrategias para impulsar el conocimiento de la marca y crear una identidad corporativa

Desarrollar la imagen de su marca desde el principio es muy importante, ya que le ayuda a mantener la coherencia durante toda la vida de su negocio. Siempre trate de ser creativo y recuerde que no puede desarrollar un logotipo y luego cambiarlo más tarde. Hará que tus clientes se confundan. Las formas de impulsar su marca pueden incluir;

  • Crea un logotipo atractivo

Tenga en cuenta que el logotipo de su empresa debe representar el espíritu y la personalidad de su empresa. Si no es un experto o tiene experiencia en diseño gráfico, contrate a alguien que diseñe su logotipo y otros gráficos para garantizar un aspecto profesional y limpio. Investigue y tome sus decisiones desde el principio para que no tenga que hacer cambios una vez que el producto ya esté en los estantes, para evitar matar su ambiente comercial.

  • Diseños únicos de productos

La mayoría de las empresas de la industria son reconocidas por sus sabores y diseños. Siempre tenga una mente abierta al diseñar su menú porque podría convertirse en parte de su firma en la industria. Debe probar algo extraordinario y elegir un diseño para atraer más atención a su producto.

  • Sitio web de redes sociales y negocios

Incluso si no planea vender sus servicios en línea, tener presencia en línea es crucial en este milenio. Considere crear un sitio web estándar que esté diseñado profesionalmente y sea fácil de navegar. Asegúrese de inculcar su logotipo, productos, historial de la empresa e información de contacto. También haga lo mismo para sus páginas de redes sociales y tenga una estrategia para asegurarse de que estas páginas se actualicen con frecuencia y se utilicen para marketing e interacción positiva con su mercado objetivo.

  • Complemente sus servicios

Una forma comprobada de generar ganancias adicionales y mantener contentos a sus clientes es agregar otras opciones a su negocio de preparación de comidas. Al comer, una bebida es un seguimiento importante. Puede agregar fácilmente refrescos o agua enlatados o embotellados con solo obtener algunos refrigeradores. También puede optar por bebidas fuente con dispensadores de bebidas y máquinas de hielo portátiles.