Comenzar un negocio de catering de barbacoa desde casa

¿Desea iniciar un negocio de catering de barbacoa móvil desde casa? En caso afirmativo, aquí hay una guía completa para comenzar un negocio de catering de barbacoa sin dinero y sin experiencia .

Bien, entonces le hemos proporcionado una plantilla de plan de negocios de catering de barbacoa en profundidad. También lo llevamos más allá al analizar y redactar un ejemplo de plan de marketing de catering de barbacoa respaldado por ideas de marketing de guerrilla accionables para empresas de catering de barbacoa. En este artículo, consideraremos todos los requisitos para comenzar un negocio de catering de barbacoa. Así que ponte tu sombrero emprendedor y procedamos.

¿Por qué comenzar un negocio de catering de barbacoa?

El creciente interés en la comida, la necesidad de elegir una carrera de por vida y potencialmente construir un imperio y un legado para ser recordado, y continuará creando nuevos negocios comestibles. Si escucha las noticias, notará que las personas descubren ideas creativas todos los días y moldean con éxito los ingresos de su vida en torno a tales ideas. Estas ideas novedosas son los pedestales que lanzaron al éxito a miles de nuevos propietarios de negocios, y los entusiastas de la barbacoa constituyen un gran porcentaje de este sector.

De hecho, si le gusta ofrecer manjares a las personas, puede unirse a este sector empresarial con la misma facilidad. Hemos descubierto que las carreras de barbacoa ofrecen una amplia gama de diferentes opciones y caminos que uno puede explorar. Lo único que necesita es un buen fumador, algunas buenas recetas refinadas y un plan de negocios establecido, y puede comenzar a considerar una vida de trabajo para usted, determinar su propio horario y hacerlo todo mientras produce algo que realmente ama.

Pero debe tener en cuenta que transformar un pasatiempo en un negocio no es tan fácil como parece en la superficie. Tendrá que invertir en el equipo necesario, completar la documentación necesaria y hacer todo lo demás antes de lanzar su negocio de catering de barbacoa. Toda la experiencia puede implicar mucho trabajo duro, pero una vez que el negocio está en funcionamiento, puede ser muy lucrativo.

Iniciar un negocio de catering de barbacoa desde casa: una guía completa

  • Visión general de la industria

Según nuestra investigación, este sector de la industria de la restauración ha experimentado un crecimiento constante en los últimos cinco años. Inicialmente, los efectos persistentes del colapso del mercado inmobiliario resultaron en una débil recuperación económica a principios del período. En ese momento, los pobres mercados de construcción residencial se vieron reforzados por el pobre sentimiento del consumidor, lo que redujo aún más el gasto privado en mejoras de viviendas.

Después de la recesión, el sector se benefició de un fuerte mercado inmobiliario en el que muchos consumidores gastaron dinero en cocinas y alimentos al aire libre. Los expertos creen que durante los próximos cinco años, este sector alimentario continuará ganando al aumentar el ingreso disponible per cápita y la solidez del mercado de la construcción residencial.

También es importante afirmar que se estima que los cuatro principales operadores en el negocio de la parrilla y la parrilla capturan más del 45.0% del mercado total, lo que refleja un nivel moderado de concentración. También se cree que la creciente demanda interna se satisfará en gran medida con la creciente penetración de las importaciones. Esto simplemente significa que el dominio de los operadores existentes crea una barrera significativa para que los nuevos participantes establezcan vínculos con proveedores clave de equipos y clientes potenciales. Creemos que los nuevos participantes enfrentan costos iniciales relativamente altos para establecer una gran afinidad de marca en el negocio.

Iniciar un negocio de catering de barbacoa desde casa - Viabilidad e investigación de mercado

  • Demografía y Psicografía

Cada región de los Estados Unidos ha desarrollado su propio estilo especial de barbacoa. Creemos que estos estilos difieren según el tipo de carne, el método de cocción y, lo más importante, el tipo de salsa de barbacoa. Además, estos diversos métodos y recetas han sido transmitidos por generaciones y evolucionando a partir de ingredientes regionales. Las siguientes son descripciones generales de algunos de los estilos de barbacoa más conocidos en los Estados Unidos;

  • La barbacoa de Carolina

En este estilo de barbacoa, la carne de cerdo es la carne preferida. El humo de roble y nogal es común. La salsa enfatiza un sabor a vinagre picante. Tenga en cuenta que el sur de Carolina es famoso por su Carolina Gold, una salsa con mostaza como ingrediente.

  • ciudad de Kansas

En este maravilloso estilo de barbacoa, la carne se seca con especias y se fuma antes de cocinarla. La salsa preferida es espesa y dulce y se sirve como salsa de mesa. Esta salsa es la variedad más vendida de salsas embotelladas.

  • El Memphis Barbequ e

De hecho, las costillas y el cerdo desmenuzado son las carnes favoritas, en su mayoría cocinadas sobre carbón y bañadas con una salsa de tomate picante endulzado con melaza.

  • Barbacoa de Texas

Todos sabemos cuán grande y complicado puede ser Texas, por lo que su barbacoa varía según la región. Pero en todo el estado la carne de res, las costillas y las salchichas son populares. El mezquite se usa a menudo en la parrilla para obtener un sabor único. Tenga en cuenta que la salsa es generalmente espesa y dulce con una rica base de tomate.

  • Barbacoa hawaiana

Es importante afirmar que el popular luau es una fiesta de barbacoa que sirve carne de cerdo, pescado y / o pollo. Las carnes a menudo se cocinan envueltas en hojas de taro o ti. Se utiliza una salsa dulce teriyaki hecha con piña.

Todas las recetas regionales mencionadas y muchas más son las que hacen de este sector alimentario un lugar donde no se puede lograr nada si no se investiga antes de incursionar en la industria. Creemos que, como proveedor de alimentos, deberá considerar qué estilo de barbacoa es popular en su región; Le recomendamos encarecidamente que comience con algunas recetas y mantenga las opciones simples. A medida que avanza el negocio, puede agregar otras selecciones.

Lista de ideas de nicho en el negocio de catering de barbacoa

Al iniciar un negocio de barbacoa, es muy recomendable que elija un nicho para su negocio porque es muy esencial. Tenga en cuenta que encontrar su nicho es crear servicios y menús especiales por los que sea conocido y le vaya bien.

Si desea reforzar sus servicios actuales o renovar por completo su mensaje de marketing, tiene varias opciones en el negocio de la barbacoa. Además de la elección de la receta para servir como su nicho de mercado, a continuación se enumeran otras cosas que podría considerar;

  • Restaurante de barbacoa
  • Fabricación de equipos de barbacoa.
  • Minorista de equipos para barbacoa
  • Camión de comida
  • Catering o fumador de parrilla portátil
  • Concursos de barbacoa
  • Salsa de barbacoa
  • Estado de celebridades y programa de televisión de catering

Nivel de competencia en el negocio de la barbacoa

Las empresas de barbacoa apuestan por sus auténticas ofertas de barbacoa. Tenga en cuenta que si sus clientes piensan que tiene una buena receta de barbacoa, serán leales durante mucho tiempo. Uno de los secretos de la barbacoa es mantener su sabor como si saliera de la parrilla del patio trasero. También tenga en cuenta que su éxito dependerá de otros factores además de la comida, por lo que le sugerimos que haga su tarea para asegurarse de que tenga éxito en el negocio de la barbacoa.

También debe saber que la demografía, los gustos de los consumidores y los ingresos personales mueven la demanda en este negocio. Creemos que la rentabilidad de las empresas individuales puede variar; mientras que los QSR se basan en operaciones eficientes y ventas de alto volumen, los FSR se basan en artículos de alto margen y marketing efectivo. En este negocio, las empresas más grandes tienen beneficios de compra, finanzas y marketing. Los más pequeños pueden competir ofreciendo comida o servicio superior. La industria de los Estados Unidos está muy fragmentada: las 50 compañías más grandes representan aproximadamente el 15% de los ingresos.

Lista de negocios de barbacoa bien conocidos

Convertirse en una marca conocida tiene que ver con muchos factores y, a pesar de que la industria está fragmentada, hay empresas de barbacoa que se destacan por sus actividades en la industria, como sus estrategias de marketing y publicidad, cuánto tiempo han estado en el negocio y qué servicios ofrecen a sus clientes.

A continuación se presentan algunas de las empresas de barbacoa más populares en los Estados Unidos de América;

  • Carnicero y barbacoa de la ciudad (Springfield, Missouri)
  • Tienda de comestibles Puckett (Franklin, Tennessee)
  • Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que (Llano, Texas)
  • Payne's Bar-B-Que (Memphis, Tennessee)
  • Barbacoa de Kansas City de John Russell (Overland Park, Kansas)
  • Dreamland Bar-B-Que Costillas (Tuscaloosa, Alabama)
  • Bogart's Smokehouse (San Luis)
  • Barbacoa de Black (Lockhart, Texas)
  • Double J Smokehouse & Saloon (Memphis, Tennessee)
  • Barbacoa central (Memphis, Tennessee)
  • Skylight Inn BBQ (Ayden, Carolina del Norte)
  • Franklin Barbeque (Austin, Texas)
  • Herman's Ribhouse (Fayetteville, Arkansas)
  • 4 Rivers Smokehouse (Orlando, Florida)
  • The Granary 'Cue & Brew (San Antonio, Texas)
  • Joe's Kansas City Bar-B-Que (Kansas City, Kansas)
  • Ciudad natal Bar-B-Que (Brooklyn, Nueva York)
  • Kerlin BBQ (Austin, Texas)

Análisis Economico

Nos gustaría afirmar que el dinero que obtendrá de su negocio de restauración a la parrilla dependerá de los productos y servicios que ofrezca, su personal y equipo y su capacidad para comercializar el negocio. Nos gustaría decir que los productos que se venden principalmente en un negocio de catering de barbacoa son hamburguesas, perritos calientes, costillas, carne de cerdo desmenuzada, pollo y maíz. Su negocio puede operar desde un carrito móvil, puede vender su comida en un restaurante o tienda, o puede ofrecer sus servicios de barbacoa en el lugar para funciones privadas y comerciales.

De hecho, se ha escrito mucho sobre el creciente precio de la carne en el último año. Creemos que los precios se han estabilizado e incluso han bajado recientemente, sin embargo, muchos fanáticos de la barbacoa aún se encogen al pagar entre $ 15 y $ 20 por libra por su amada falda ahumada.

Debe tener en cuenta que es muy normal ingresar a un asador hoy en día y encontrarse con un letrero que anuncia que debido al alto costo de la carne de res, los precios se han elevado proporcionalmente. Estos creemos que han empujado a los clientes del sector a estar dispuestos a pagar más por un producto de calidad al tiempo que respaldan su barbacoa local.

¿Iniciar un negocio de barbacoa desde cero o comprar una sucursal?

Muchos empresarios tienen una fuerte vibra para construir empresas desde cero, pero una compra de negocios es casi siempre la opción de propiedad más inteligente. Antes de decidir, tenga en cuenta que los restaurantes de barbacoa existentes son operaciones comprobadas con flujos de ingresos confiables. Y eso sin mencionar el hecho de que una compra le permite evitar los errores de prueba y error que son comunes en las empresas nuevas.

Creemos que, a diferencia de los restaurantes comunes, un restaurante de barbacoa es mucho más simple, aunque no menos exigente de construir. Le exigirá que muestre sus habilidades comerciales básicas, tales como contabilidad, mantenimiento de registros, gestión de recursos humanos y marketing. Y no solo eso, debe tener al menos un amor excepcional por la comida, específicamente a la parrilla y a la parrilla.

Pero por el bien de nuestra investigación detallada y este artículo, creemos que sus posibilidades de tener éxito en su nuevo negocio son mucho mejores cuando opta por la franquicia en lugar de hacerlo solo. Pero justo antes de pensar en comenzar un restaurante de barbacoa, una medida inteligente es evaluar si la franquicia puede ayudarlo a evitar errores empresariales comunes que pueden costarle fondos y tiempo.

Posibles desafíos y amenazas de iniciar un negocio de catering de barbacoa

Se han argumentado mucho sobre qué tipo de barbacoa es la mejor, pero cualquier propietario de un negocio de servicio de comidas seguramente le dirá una cosa: hacer un restaurante de barbacoa no será un simple paseo por el parque. Hay miles de decisiones que tomar, y las pocas barreras que puede enfrentar pueden incluir;

  • Elegir un nicho adecuado
  • Ganando experiencia
  • Desarrollo de menú
  • Solicitud de permisos
  • Inventario de compras
  • Escribir un plan de negocios
  • Competencia de la industria

Inicio de un negocio de catering de barbacoa desde casa - Aspecto legal

  • La mejor entidad legal para un negocio de barbacoa

Creemos firmemente que se deben tener en cuenta muchos factores al elegir la mejor forma de estructura comercial para su negocio de barbacoa. Tenga en cuenta que el tipo de estructura empresarial que elija puede tener un impacto en múltiples aspectos de su negocio, incluidos los impuestos, la responsabilidad y su estrategia de salida.

Al comenzar su negocio de Barbacoa, creemos que una estructura LLC es la mejor porque es más simple y más flexible. A diferencia de ambos tipos de corporaciones, no necesita una junta directiva, reuniones de accionistas y otras formalidades de gestión. Simplemente puede dividir las ganancias de la forma que elija, en comparación con los accionistas de las corporaciones que tienen que dividirlas en proporción a su porcentaje de propiedad de la empresa.

Otro beneficio único de esto es que puede atraer fácilmente a los empleados talentosos con una parte de las ganancias, incluso si esos empleados no aportaron su propio capital al principio. La estructura LLC también brinda flexibilidad en el tratamiento fiscal.

Las ganancias de una LLC se pueden gravar como una entidad corporativa (una corporación C) o como una entidad de "transferencia" (una corporación S), lo que significa que la compañía evita pagar impuestos sobre las ganancias corporativas y los ingresos personales de los propietarios. La mayoría de las LLC eligen la opción de transferencia. Sin embargo, en algunos casos, las LLC pueden elegir una estructura de impuesto de sociedades C y ahorrar dinero al canalizar las ganancias nuevamente al negocio libre de impuestos.

Ideas llamativas de nombres comerciales para un negocio de catering de barbacoa

  • Barbacoa americana
  • Barbacoa de sobregiro
  • Carne de res y cordón
  • BBQ de Big Knuckle
  • Barbacoa de montaña
  • Carne de res saludable
  • Soplando humo barbacoa
  • Sabrosa barbacoa
  • Star Cooking
  • Tío Ben BBQ
  • Cerdos Dixie
  • Carne de res temprana
  • Mr Beef
  • Pequeño mundo
  • Salsa de carne
  • Jefe caliente
  • Restaurantes celestiales
  • 4BBQ
  • Porche Fumadores
  • Anillo de Fuego

Pólizas de seguro

Tenga en cuenta que el seguro es imprescindible para cualquier negocio, y especialmente cuando se inicia un restaurante de barbacoa. Es importante afirmar que, incluso con todas las medidas de seguridad posibles, siempre existe la posibilidad de enfermedad o robo, lo que podría hacer que su negocio se tambalee si su seguro no cubre la amenaza. Creemos firmemente que el seguro de responsabilidad comercial general lo protege del costo de cualquier litigio que pueda enfrentar su negocio como resultado de una enfermedad o si ocurre un accidente o lesión en su propiedad.

También creemos que el seguro de delitos comerciales también es importante para su restaurante de barbacoa, ya que muchas parrillas comerciales y fumadores vienen sobre ruedas y deben usarse afuera, lo que los convierte en objetivos principales para los ladrones. Tenga en cuenta que este tipo de seguro también cubre el robo de empleados. Le recomendamos encarecidamente que hable con un agente de seguros experimentado para asegurarse de obtener toda la cobertura que necesita para proteger financieramente su restaurante de problemas.

Protección de la propiedad intelectual

En esta era moderna, no se puede negar que la creación, explotación y protección de los derechos de propiedad intelectual (PI) son fundamentales para el éxito de la mayoría de los minoristas. En el negocio de la barbacoa, la protección de la propiedad intelectual y la marca registrada son necesarias para servir como

  • Marca y derechos de imagen
  • Protección y registro de diseños.
  • Aplicación y resolución de disputas
  • Lucha contra la falsificación y la piratería.
  • Leyes de patentes
  • Registro de marcas y oposición
  • Auditorías de marca y servicios de observación.
  • Asegurando marcas y haciendo pasar
  • Estrategias de nombres de dominio y disputas
  • Datos y derechos de base de datos
  • Ley de Competencia
  • Protección de la tecnología y la innovación.
  • Problemas de publicidad y marketing.

¿Es necesaria la certificación profesional para administrar un negocio de catering de barbacoa desde casa?

Al comenzar su negocio de parrilladas, tener o adquirir certificaciones le ayudará mucho a demostrar la experiencia que tiene en el negocio. También se beneficiará al obtener algunas certificaciones que pueden incluir la certificación de venta minorista. Otras certificaciones incluyen,

  • Certificación CE profesional de parrillas de barbacoa de gas al aire libre de acero inoxidable
  • Certificación del Instituto Nacional de Chimeneas
  • Instaladores de hogares certificados profesionalmente
  • Juez Certificado de BBQ
  • Servicio al cliente y certificación de ventas (CSCS)
  • Servicio al cliente avanzado y certificación de ventas (ACSSC)
  • Certificación de gestión minorista (RMC)
  • gerente certificado de protección de alimentos (CFPM)
  • Programa de certificado de horneado maestro
  • Credencial comercial minorista (RBC)

Documentos legales necesarios para un negocio de barbacoa

A medida que se aventura en este negocio, para mantener su negocio en el lado correcto de la ley, deberá solicitar una cantidad de licencias y permisos. No olvide que cada estado y ciudad varía en sus requisitos, por lo que un buen lugar para comenzar es comunicarse con la cámara de comercio local o el ayuntamiento. Los documentos que necesitará incluyen;

  • Permisos de construcción

Tenga en cuenta que necesitará un permiso de construcción si planea realizar una renovación. También tenga en cuenta que estos permisos generalmente requieren que su contratista presente los planes para su aprobación. Inmediatamente su edificio está listo para el negocio, deberá obtener una inspección del edificio y un certificado de ocupación, que generalmente proviene del comisionado de bomberos.

  • Licencia de negocios

También creemos que tendrá que registrar su negocio con varios niveles de gobierno, que generalmente incluyen locales, estatales y federales. Tenga en cuenta que una licencia comercial lo registra localmente y, en algunos casos, va junto con la licencia de ventas minoristas del estado, que le permite cobrar impuestos sobre las ventas.

Luego, el gobierno federal le emitirá un número de identificación de empleador (EIN) o un número de identificación fiscal para permitir que el IRS inicie registros en su negocio. Le recomendamos encarecidamente que considere registrar el nombre de su empresa, ya que se asegura de que el nombre ya no esté en uso y evita que otras empresas locales utilicen ese nombre.

  • Permisos para firmar

Muchos gobiernos locales tienen restricciones sobre dónde puedes poner carteles y qué tan altos pueden ser. Es por eso que es posible que deba enviar planos para que se aprueben sus letreros antes de comenzar la construcción o instalación.

  • Permisos de manipulación de alimentos

Creemos que para obtener un permiso de manejo de alimentos, generalmente deberá tomar un curso sobre prácticas seguras de manejo de alimentos. Muchos estados también ofrecen cursos patrocinados por el gobierno, y algunos requieren una inspección in situ además de tomar una clase.

  • Licencia de licor

Tenga en cuenta que si está planeando o espera servir cerveza o bebidas mixtas en su restaurante, comience a investigar cómo obtener su licencia de licor lo antes posible, ya que ese proceso puede llevar un tiempo.

Financiando su negocio de barbacoa

Si crees que tienes suficiente dinero para comenzar este negocio, entonces estás listo para comenzar. Pero si necesita fondos adicionales antes de comenzar su negocio de barbacoa, entonces creemos que tendrá que acercarse a un inversor, el gobierno, un banco o algún otro establecimiento de préstamo. En este punto, su plan de negocios será aún más instrumental. Las formas de obtener fondos para su negocio de barbacoa pueden incluir ...

  • Obtener capital inicial de familiares y amigos
  • Obteniendo capital de Angel Investors
  • fondos de capitalistas de riesgo
  • Hacer pública su empresa a través de IPO
  • Obtener préstamos para pequeñas empresas
  • Obteniendo fondos a través de Crowdfunding
  • Recaudar fondos mediante fusiones y adquisiciones
  • Financie la expansión de su negocio con el arrendamiento de equipos

Elegir una ubicación adecuada para su negocio de catering de barbacoa

Debe tener en cuenta que la ubicación de su restaurante será un factor determinante para determinar si tendrá éxito. Cuando comience a buscar ubicaciones, tenga una idea básica del tamaño que necesita tanto para el comedor como para la cocina.

Tenga en cuenta que un espacio demasiado grande puede hacer que pague más renta de la que puede pagar, pero la falta de espacio puede restringir su capacidad para hacer crecer su negocio. Le recomendamos que se asegure de que su cocina tenga suficiente equipo para cocinar para sus clientes de manera oportuna y que el comedor pueda acomodar cómodamente la cantidad de mesas que necesita para su negocio.

También considere las cosas que están sucediendo fuera del edificio, esto es porque es tan importante como lo que está adentro. Intente visitar el lugar en diferentes momentos del día los fines de semana y los días de semana para tener una idea de los patrones de tráfico para los días y las horas que planea abrir, que para algunas juntas de parrilla tradicionales serán solo los fines de semana. Verifique y determine si la ubicación es visible para una gran cantidad de personas. Pregúntese si está cerca de una gran área residencial o parque empresarial que pueda generar negocios.

¿El tráfico es más vehicular que peatonal, tiene estacionamiento adecuado ? Si la ubicación no era un restaurante anteriormente, ¿la zonificación de la ciudad le permite abrir uno allí? ¿Hay algún otro lugar de barbacoa cerca con el que competirás? También le recomendamos que intente no exceder su presupuesto y tenga cuidado de no excederse, pero no tenga miedo de mirar lugares un poco fuera de su rango de precios, ya que la mayoría de los propietarios están abiertos a negociar. Le recomendamos que analice la duración y el costo del contrato de arrendamiento, así como si el propietario se encargará del cuidado del césped o del mantenimiento del edificio.

Inicio de un negocio de catering de barbacoa desde casa: requisitos técnicos y de mano de obra

En este negocio, el tamaño de su negocio determinará la cantidad de personal a contratar. Le recomendamos que contrate a las personas más adecuadas y experimentadas para cada puesto, y que les brinde la capacitación necesaria que necesitan para desempeñar bien sus funciones. Nada trae el éxito más rápido que el trabajo en equipo y la dedicación.

El equipo especial para catering de parrilladas comienza con la parrilla, y viene en una amplia variedad de diseños y modelos, desde cocinas de carbón y leña de bajo costo hasta modelos de lujo de gas limusina que cuestan miles de dólares. Tenga en cuenta que el tipo de parrilla en la que invierte depende de su estilo de cocina y de sus necesidades de cocina al aire libre.

Creemos firmemente que se pueden comprar parrillas y cocinas al aire libre con una multitud de opciones, que incluyen quemadores laterales, cajas de ahumadores, parrillas, asadores y áreas de preparación. Todos estos son extras, pero no son necesarios para comenzar un negocio exitoso. Otros equipos especiales de barbacoa incluyen:

  • Cepillos de rociado
  • Guantes de cocina: largos para proteger los brazos del calor
  • Enfriadores o unidades de refrigeración
  • Utensilios de mango largo que incluyen tenedor, espátula y pinzas.
  • Delantales y sombreros: ¡considere anunciar su negocio de catering en estos!
  • Termómetros de carne
  • Sartenes
  • Cestas de barbacoa para verduras, hamburguesas y perritos calientes.
  • Productos de limpieza de parrillas
  • Parrilla ligera para fiestas que pueden durar después del anochecer

El proceso de producción involucrado en un negocio de catering de barbacoa

Tenga en cuenta que al comenzar este negocio necesita desarrollar un menú para funcionar. Una de las principales consideraciones al desarrollar su menú es cómo se va a cocinar la barbacoa. El método más tradicional consiste en fumar la carne en un 'hoyo', cocinarla durante largos períodos de tiempo a fuego lento. Muchos departamentos de salud locales no permiten que un restaurante cocine afuera, pero en la mayoría de los casos puede construir un edificio separado para fumar la carne.

De nuestra extensa investigación, nos hemos dado cuenta de que ha habido algunos debates entre los expertos en parrilladas sobre cómo el tipo de madera que se usa para fumar carne afectará su sabor; Algunos afirman que la especie de madera determina el sabor, mientras que otros dicen que la región en la que se cultivó tiene un efecto mucho más profundo.

Pero independientemente de lo que piensen, se considera que la madera de mezquite tiene el sabor más fuerte, mientras que los árboles frutales son los más suaves, pero casi cualquier tipo de madera no resinosa puede funcionar. Pero si decide cocinar en un hoyo, necesitará calcular su volumen de ventas con anticipación, y puede necesitar un método para volver a calentar los alimentos antes de servirlos o mantenerlos calientes sin secarlos.

Muchos restaurantes de parrilladas se han deshecho de los métodos de cocción tradicionales y, en cambio, eligen cocinar su carne al vapor antes de arrojarla a la parrilla o plancha para dorar el exterior o fumar la carne en un ahumador comercial. Pero algunos aficionados a la barbacoa no aprecian estos atajos, así que si vives en un área donde la gente tiene fuertes opiniones sobre la barbacoa, es posible que encuentres más éxito cocinando de una manera más tradicional.

Hay algunas regiones que prefieren servir su barbacoa con un masaje seco, y en la mayoría de los casos deberá desarrollar una salsa para barbacoa. Debe determinar el tipo de salsa en la que desea concentrarse, ya sea a base de tomate, mostaza, vinagre o mayonesa, y variar el edulcorante, las especias y los ingredientes adicionales utilizados hasta que encuentre el sabor perfecto que satisfaga la mayoría de las necesidades de sus clientes. .

Iniciar un negocio de catering de barbacoa desde casa: el plan de marketing

  • Estrategias de marketing para un negocio de barbacoa

Cualquier emprendedor le dirá que el marketing juega un papel central en cualquier empresa comercial. Cuando se trata de un negocio de barbacoa, su capacidad para comercializar su marca puede ser el factor decisivo entre apenas lograrlo y lograr el éxito estelar de la industria. Las formas de comercializar su negocio de barbacoa pueden incluir;

  • Página Web de la compañía

Creemos que el primer paso para comercializar su restaurante de barbacoa es crear un sitio web comercial de alta calidad. Tenga en cuenta que un sitio web funcional y atractivo de la empresa ya no es una opción para las empresas con una perspectiva a largo plazo. También tenga en cuenta que el contenido, la arquitectura y las características son una consideración importante al crear un sitio web.

  • Seguimiento de costos

Cuando planee comenzar su negocio, tenga en cuenta que la economía es una preocupación constante para las personas que poseen negocios de barbacoa. Para las campañas de correo directo y otras iniciativas estratégicas, es difícil discutir con el ROI que recibe de las listas de correo actualizadas proporcionadas por los principales proveedores de listas de la industria. Las buenas listas de correo son dinero en el banco; entregan clientes potenciales, ingresos y, lo más importante, nuevos clientes.

  • Asociaciones estratégicas

Se ha demostrado en el mundo de los negocios que cuando múltiples intereses se unen en una asociación estratégica, obtienen economías de escala, sin mencionar una mayor huella promocional. Tenga en cuenta que las campañas publicitarias conjuntas, los correos y otras iniciativas de marketing se pueden llevar a cabo a corto o largo plazo, siempre que cada socio esté involucrado en la creación de mensajes y tenga autoridad de aprobación sobre el contenido que se publica.

Estrategias para competidores ganadores en el negocio de la barbacoa

Con la intensa competencia en este negocio y con el aumento de las tiendas de barbacoa en todos los rincones del país, debe hacer que los consumidores conozcan su tienda. En este negocio, cada región y comunidad es diferente y algunas tácticas de marketing funcionarán en algunas áreas y otras no.

La clave es probar diferentes cosas y encontrar lo que funciona para usted. Tenga en cuenta que lo que funcionó ayer podría no funcionar mañana. Creemos que el único límite para su comercialización es su propia creatividad. Algunas ideas pueden ser caras, pero hay muchas que no lo son. Incluyen,

  • Recaudación de fondos escolares con su escuela primaria local
  • Anuncios publicitarios de cupones
  • Sitios web de ofertas diarias
  • Crea un concurso de sabores
  • Programas de lealtad
  • Concurso grupal
  • Mercadeo en la calle
  • Patrocine o anuncie en carreras locales
  • Mercadeo social
  • Mercado cruzado con empresas locales
  • Mercadeo en línea

Estrategias para impulsar su conocimiento de marca de negocios de barbacoa y crear una identidad corporativa

Si no lo sabe, el conocimiento y la afinidad de la marca cumple varios objetivos para las empresas minoristas que buscan aumentar las ventas en el mercado y puede hacer lo mismo para su negocio de barbacoa. No importa cuán agotador pueda pensar que es, su campaña de reconocimiento de marca debe ser lo suficientemente flexible como para crecer con el negocio y ajustarse si es necesario.

Las diversas estrategias para promover el conocimiento de la marca y crear una identidad corporativa para su negocio de barbacoa pueden incluir la celebración de un evento, exhibirse, patrocinar algo, crear un truco experimental, llevar a las redes sociales, organizar una campaña de relaciones públicas, invertir en productos promocionales, unirse fuerzas con otras empresas, etc. Crear una identidad corporativa sólida y beneficiosa a través de buenas estrategias de conocimiento de la marca contribuirá en gran medida a mantener su negocio y maximizar sus ganancias comerciales.